瑞泉酒造が新製品 三日麹 を今日から発売します。「三日麹」は黒麹を使用して、時間をじっくりかけて麹を十分に繁殖させる「三日麹仕込み」という昔ながらの伝統製法で製造しているそうです。瑞泉酒造によると、深いこくと甘みがある泡盛本来の風味が特徴とのことです。
三日麹のお値段は720ミリリットルで788円となるそうです。最近の泡盛は癖がなくなって飲みやすくなっていますので、本格的な泡盛を飲みたい方には良いお酒でしょう。早速近くの酒屋さんへ行き、購入して飲んでみたいと思います。
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