パンやお菓子等を造るプティ・フールと勝連漁業協同組合が共同で開発したモズクパンが、うるま市内の保育所などで給食に出され美味しいと好評のようです。モズクがパンに6割も使用されていて、栄養たぷりで体にも良いですね。
もずくを使用したテンプラなどいろんな調理方法がでてきていますが、パンにまでもずくが使われるとは思いもよりませんでした。次はどのようなアイディア食品がでてくるか楽しみです。
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