フコキサンチン強化モズクの本格試験生産を開始しました。強化モズクは普通のモズクに比べて「フコキサンチン」の含有量が3〜5倍ほど多いのが特徴で、肥満や糖尿病の予防効果が期待されるそうです。強化モズクの大量生産化が可能となると化粧品やサプリメント、健康食品等が商品化され、モズクの消費拡大につながり一大産業となる可能性がでてきます。
強化モズクの本格試験生産は沖縄県水産海洋研究センターや恩納村漁業協同組合と共同で行うそうです。是非成功させて欲しいですね。
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