今帰仁アグーの島豚料理フェア がオキナワマリオットリゾート&スパの各レストランで11月30日まで開催しています。今帰仁アグーの島豚料理フェアは今帰仁ブランド協同組合とオキナワマリオットリゾート&スパとの提携で行っています。
アグーはうま味成分のグルタミン酸などの多くのアミノ酸が豊富に含まれている沖縄の豚で、最近全国的にも有名となっていますが、ほんどは西洋種との配合ですが、このフェアーで使われているのは、純粋あぐー豚で一ヶ月にに30頭しか出荷されない幻の豚だそうです。ぜひ皆さんもこの機会にお試し下さい。
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